Malina kao sirovina a ne samo proizvod

Ariljski maliniari sve više shvataju da malina nije proizvod već sirovina. Brojni proizvođači shvatili su da je benefit najveći upravo kada se pogleda iz tog ugla.

Malina iz Arilja koja se tradicionalno odlikuje kvalitetom ima i zaštićenu oznaku geografskog porekla. Korišćenjem žiga ,,ariljska malina,, garantuju da su njihove prerađevine napravljene od originalne sirovine starog crnog vilameta.

Hladne noći topli dani, umereno kontinentalna klima,čine Arilje podnebljem koje gaje gaji maalinu izvanrednog ukusa,mirisa .

Po tradiciji uzgajaju sortu Vilamet po kojoj je ariljski okrug poznat kako u celoj Srbiji tako i u svetu. Plod Vilamet maline je krupan, čvrst, tamno crven i prijatne slatko-kisele arome, odličan za kuvanje i drugačije načine prerade.

Podneblje na kojem se uzgajaju daje im poseban kvalitet i nutritivne vrednosti.

Porodica Milošević iz ariljskog sela Vigošte odlučila je da svoje maline pretoči u sok i prah,a odskoro da tržištu ponudi i prah od semena maline čija je lekovitost poznata na daleko.

Nikola Milošević,sa svojim sestrama i roditeljima vredno radi na novim proizvodima od maline i takođe ukazuje na važnost geografskog porekla

-Nijedna malina ni čileanska,ni kineska ni poljska se po organoleptici ne može uporediti sa ariljskom malinom.

Nikola Milošević ,,Jonini,, Arilje Foto Amppress

-Firma ,,Jonini,, se bavi proizvodnjom dve vrste sokova,nektara i matičnih sokova od 100 odsto voćne sirovine ,svi su bez aditiva,aroma,konzervansa i voćnih baza-kaže Milošević

Prosečan hemijski sastav maline nam pokazuje da ovo voće ima izuzetnu hranljivu vrednost koja se ogleda u odnosu sadržaja šećera i kiselina, posedovanju visoke količine pojedinih minerala, vitamina, kao i da ima

veliki broj prirodnih antioksidanasa, koji sprečavaju razvitak mnogih bolesti i poremećaja u organizmu. Da bi se postigla preventivna zaštita od malignih oboljenja, treba svakoga dana konzumirati 100-150 grama svežeg ploda maline.

U skorije vreme, istraživanja na temu značaja semenki maline i njihovog ulja postaju sve važnija. Naime, u istraživanjima renomiranih naučnika iz celog sveta možemo videti da semenke maline sadrže

sastojke koji se mogu koristiti u prevenciji razvijanja ćelija raka.

Foto Amppress

Primer za to je elagitanin, supstanca koje ima i do tri puta više u semenki maline, nego u plodu. Jedan gram praha od semenki maline sadrži 4% elagitanina, što je isto kao kada se pojede šolja malina. Naučnim eksperimentima je

utvrđeno i da elagitanin, zajedno sa materijama koje daju boju malini, poredzaštite ćelija od oštećenja kancerogenim supstancama, štiti ćelije od starenja.

Miloševići u okviru porodične firme,,Jonini,, tržištu nude prah od semena maline pakovan u kesice od 100g,matične hladnoceđene sokove i malinu u prahu,novi proizvod koji će uskoro ugledati svetlo dana.