Pod „Timotijevića hrastom” u Mrčajevcima za dane „Kupusijade” jesenji gastronomski užitak

Čačak – I ovog septembra miris tradicionalnog svadbarskog kupusa ispuniće ulice najopjevanijeg sela Mrčajevaca.

Kada celo selo kuva, i pod najstarijim hrastom, starim tri veka, krčkaće se najbolji kupus uz brojne druge jesenje gastronomske đakonije.

Foto: Print Screen/4N Studio

Marko Timotijević, vlasnik restorana „Timotijevićev hrast”, gostujući u emisiji Želim da ti kažem na B92, kaže da je sve spremno za ovogodišnju manifestaciju posvećenu ovom specijalitetu.

„U Mrčajevcima nas dosta kuva kupus i profesionalci i pojedinci. Tajna dobrog kupusa su uvek meso i začini, ali i samo povrće koje mora biti negovana tokom cele godine dok je na polju. U svadbarski kupus obično idu tri vrste mesa. Nekada svadba nije mogla da prođe bez kuvanog kupusa, a mnogi i danas čuvaju tu tradiciju”, rekao je Timotijević.

Gostovanje Marka Timotijevića u emisiji „Želim da ti kažem” na B92 televiziji

Porodica Timotijević jedna je od najpoznatijih u ovom pomoravskom selu, a upravo u njihovom dvorištu nalazi se čuveni hrast star, kako kažu tri veka svojevrsni simbol ovog sela.

Ako vas put ovih dana nanese u Mrčajevce, pod krošnjom „Timotijevića hrasta” pronaći ćete i miris i ukus tradicije svadbarski kupus kakav se pamti.

GZS/AMP PRESS

Autor

AMP PRESS

See author's posts