Napravite med od maslačka

Med od maslačka zapravo nije proizvod pčela, već sirup koji se priprema od cvetova, vode i šećera. Konzistencija mu je ređa od većine vrsta pravog meda, ali po izgledu i boji podseća na njega. Ima i sličan ukus, a lako ga možete napraviti sami.

Maslačak je među onim lekovitim biljkama koje rastu svuda oko nas. Sirup od maslačka jedan je od najpoznatijih domaćih lekova, koji se od davnina koristi za pročišćavanje organizma od toksina, a proleće je pravo vreme da isprobate ovaj recept.

Med od maslačka – lekovitost
Preporučuje se da se sirup priprema u proleće s obzirom na to da su za ovaj narodni lek potrebni domaći sveži cvetovi maslačka, a konzumira zimi – u vreme čestih prehlada i virusnih infekcija. Cvet maslačka ima antioksidativna svojstva i, generalno, ova biljka može da pomogne u poboljšanju imunološkog sistema, piše Eklinika.

Domaći sirup od maslačka smatra se i prirodnim lekom protiv kašlja u slučaju prehlade, jer umiruje suv, intenzivan kašalj. Odličan je „čistač“ organizma od toksina, a posebno pluća od nikotina. Takođe, maslačak ima lekovito dejstvo na jetru, pomaže u regeneraciji, čisti je i opskrbljuje potrebnim vitaminima i mineralima, a med se može koristiti i kao zaslađivač, poboljšava varenje i ubrzava metabolizam.

Med od maslačka – recept
Sastojci:
200-300 cvetova maslačka, sveže ubranih

2 limuna

2 l vode

2 kg šećera

Priprema:
Stavite cvetove u šerpu i prelijte sa 2 litra vode (najbolje destilovane). Posudu stavite na šporet i kuvajte na jakoj vatri. Kada primetite ključanje, ostavite još 20 minuta na ringli a možete ih držati polupoklopljene. Posle toga, sklonite šerpu i procedite tečnost kroz sito ili cediljku u drugu posudu.

U taj lonac potom sipajte 2 kg šećera i stavite na ringlu koja je podešena na srednju jačinu. Konstantno mešajte smesu do momenta kada primetite kako se količina prepolovila i da je masa gusta. Tada ubacite dva limuna koje ste prethodno oprali i isekli na kriške. Obavezno ih dodajte zajedno sa korama, jer su one prepune vitamina C.

Ukoliko niste ljubitelj zaslađivača, nemojte odustajati od pravljenja ovog lekovitog proizvoda. Naime, može se napraviti i med od maslačka bez šećera. Recept modifikujte tako što ćete umesto njega ubaciti livadski med u istoj količini od 2 kilograma. Ukus možete poboljšati i ako uz limun isečete i jednu celu pomorandžu, piše Stil Kurir.